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BARBECUE RANCH LEIPZIG

Fire • Meat • Beer

Mobirise

Speisenangebot

Wir bieten euch frische hausgemachte Salate, Desserts und Burger an. Natürlich werden auch Vegetarier & Veganer bei unseren fleischlosen leckeren Alternativen garantiert fündig.

Neben einer großen Auswahl an Getränken bieten wir in unserer Barbeque Ranch eine interessante Auswahl an Rum & Whisky an. 

Zusätzlich zu unserem normalen Speiseangebot gibt es derzeit:

Dry aged Burger

17,50 €

vom argent. Angus Rind im Brioche auf Sour Cream mit karamellisierter Zwiebel und Salat, darauf das Dry aged Patty 180 gr. mit oder ohne Höhlenkäse oder Cheddar, angegrillte Tomaten, BBQ-Sauce Sweet.

als Beilage: Wedges mit Sour Cream

Puristischer Hamburger oder Cheeseburger

15,95 €

mit 200 gr. Patty vom argentinischen Angus Rind (mit oder ohne Cheddar) im rustikalem Bun auf Burgersauce mit frischer Zwiebel, Salat und Gurke, darauf das Patty, frischer Tomate und BBQ-Sauce

als Beilage: Pommes mit Ketchup oder Mayo


Angebot nur solange der Vorrat reicht!!!

Mobirise

Speisekarte

Ihr seid Fleisch- und Barbecueliebhaber?
Dann seid ihr in unserer Barbecue Ranch genau richtig. In unsere Speisekarte werdet ihr fündig. Für die Vegetarier und Veganer unter euch, bieten wir fleischlose Alternativen, leckere Salate und Desserts.

Chili con carne

8,90 €

Rinderhackfleisch gekocht mit Kidney-Bohnen, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie, rote/grüne/gelbe Paprika, Tomaten und roten Chilis - Ieicht scharf, garniert mit Schmand

Fruchtiges Curry-Putengeschnetzeltes

12,90 €

in Sahne Sauce mit Mandarinenstückchen und Champignons, dazu Bandnudeln oder Reis

Bolognese nach Art des Hauses

9,90 €

Rinderhackfleisch cross gebraten mit Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie, Tomaten mit Spaghetti und frisch geriebenem Parmesan

Schweinenacken-Steak mit Pommes XL

9,90 €

mit hauseigenem Trockenrub mariniert

Feuriges Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

14,50 €

Schweinenacken geschnitten in Speck mit Gemüsezwiebeln, Möhren und Paprika im gusseisernen Topf langsam gegart, dazu Bandnudeln oder Reis

Pommes normal (ca. 200gr)

2,80 €

Pommes XL (ca. 300gr)

3,80 €

Süsskartoffel-Pommes (ca. 200gr)

4,20 €

Süsskartoffel-Pommes XL
(ca. 300gr)

5,90 €

Potato Wedges (ca. 200gr)

3,60 €

Potato Wedges XL (ca. 300gr)

4,90 €


Dazu Ketchup, Mayo oder eine BBQ-Sauce - kostenlos oder mit hausgemachter Aioli oder Sour-Cream jeweils - 1,00 € extra

Mobirise

Aus dem Smoker

Wir smoken noch selber!

Viele Leckereien aus dem Smoker gibt es auf vorherige Bestellung oder an speziellen Terminen, welche Sie hier auf unserer Veranstaltungsseite und über unsere Facebook-Seite erfahren können.

Pulled Pork Teller

14,50 €

Schweinenacken slow and low (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart,
mit Cole Slaw und Wedges oder Süß-Pommes  

Pulled Beef Teller

17,50 €

Rindernacken slow and low (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart,
mit Cole Slaw und Wedges oder Süß-Pommes

Pulled Turkey Teller

16,00 €

Brust vom Truthahn slow and low (langsam bei Niedrigtemperatur) im Rauch gegart,
mit Cole Slaw und Wedges oder Süß-Pommes 

Homemade Spareribs Original / Sweet / Hot

ab 15,50€

Loinribs in drei verschiedenen Varianten
im Smoker low and slow dem Rauch ausgesetzt
mit Pommes, Wedges oder Süßpommes 15,50 €


Dazu Ketchup, Mayo oder eine BBQ-Sauce - kostenlos oder mit hausgemachter Aioli oder Sour-Cream jeweils - 1,00 € extra

Pulled Pork Wrap

6,90 €

Wrap mit Schmand oder Sour creme bestrichen, darauf frischer Salat, Coleslaw, Pulled Pork und BBQ-Sauce

Spare-Ribs nach der 1-2-3 Methode 

Hähnchen-Muffins (Bestellung ab 12 Stück)

Moinkballs (Bestellung ab 8 Stück)

und vieles mehr an Leckereien aus dem Smoker gibt es auf Bestellung oder an speziellen Terminen, welche Sie hier auf unserer Veranstaltungsseite und über unsere Facebook-Seite erfahren können.

Mobirise

Burger Karte

Wir bieten euch in unserer BBQ-Ranch super leckere saftige Burger verschiedener Art bis hin zum Dry Aged Angus Burger - immer frisch und liebevoll zubereitet.

Pulled Pork Burger 

8,90 €

("gerupftes" Schwein) Infos unter ,,aus dem Smoker"

Pulled Beef Burger 

11,90 €

("gerupftes" Rind) Infos unter ,,aus dem Smoker"

Hamburger BBQ Style

5,90 €

Kleines Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, 125gr Rindfleischpatty, Tomate, BBQ-Sauce

Pulled Turkey Burger

10,50 €

("gerupfte" Brust vom Truthahn) Infos unter ,,aus dem Smoker"

Chickenburger

5,50 €

Gourmet Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Hähnchenpatty, Tomate, BBQ-Sauce

Chicken Cheeseburger

6,50 €

Gourmet Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Hähnchenpatty, Käse, Tomate, BBQ-Sauce

Aioli Burger

6,50 €

Kleines Bun, Aioli, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, 125gr Rindfleischpatty, Tomate, BBQ-Sauce

Aioli Cheeseburger

7,50 €

Kleines Bun, Aioli, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, 125gr Rindfleischpatty, Käse, Tomate, BBQ-Sauce

59 - Doppel Chili-Cheese

12,00 €

Großes Bun, Burgersauce, karamellisierte Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, zwei 125gr Rindfleischpatties, Käse, frische Chilistückchen, Tomate, BBQ-Sauce

Cheeseburger BBQ Style

6,80 €

Kleines Bun, Burgersauce, Zwiebel, Salat, Gurkenstückchen, 125gr Rindfleischpatty, Käse, Tomate, BBQ-Sauce

60 - Cowboy Frühstück:
125gr Angus Beef Burger

15,50 €

Brioche Bun, Burgersauce, karamellisierte ZwiebeI, Salat, 125gr, Angus Beef Patty, Spiegelei, Bacon und BBQ-Sauce

61 - Surf and Turf mit Dry aged  

24,50 €

Vom deutschen Weiderind aus der Region.
Im Brioche auf Sour Cream mit karamellisierter Zwiebel und Salat, darauf das Dry Aged Patty 180g , on Top 2 argentinische Rotaugengarnelen
mit Mojo Verde Sauce und BBQ-Sauce Sweet.
Als Beilage: Potato Wedges mit Sour Crème  

97 - Burger mit Bacon jeweils plus

1,00 €

98 - "Doppelburger"

3,80 €

Hamburger, Cheeseburger u. Aioliburger als "Doppelburger" mit 2tem 125gr Patty und großem Bun jeweils plus zweitem

Mobirise

Für unsere jüngeren Gäste

Nach dem Herumtollen auf unserem großen Kinderspielplatz bekommen unsere Jüngsten schnell mal Durst und Hunger auf etwas Kleines. Hier werden unser jüngsten Fans schnell fündig.

Maximilian Burger

4,60 €

Hamburger ohne alles, 100gr Rindfleischpatty, Ketchup und Burgersauce

Mary Burger

5,60 €

Cheeseburger ohne alles, 100gr Rindfleischpatty, Käse, Ketchup und Burgersauce

Fischburger

4,10 €

Remoulade, Salat und 3 Fischstäbchen

Nugget Burger

4,40 €

Burgersoße, Salat, 4 Nuggets und Ketchup

Salat, Tomate, Zwiebel und/oder Gurkenstückchen können ohne Aufpreis dazu gefordert werden.

1/2 Portion Bolognese

6,90 €

(siehe Hauptspeisen) nach Art des Hauses mit Hartkäse

3 Fischstäbchen und Pommes (150g)

4,90 €

4 Nürnberger Würstchen u. Pommes (ca. 150gr)

5,80 €

pro Extra Würstchen + 0,50 Euro

4 Chicken Nuggets

3,80 €

4 Chicken Nuggets u. Pommes (ca. 150gr)

5,80 €

pro Extra Chicken Nugget + 0,80 Euro

Mobirise

Vegetarische und Vegane Speisen

Für die vegetarischen und veganen Freunde unserer Gäste

Cole Slaw 

5,90 €

(Hausgemachter amerikanischer Krautsalat)
Kohl, Möhren, Apfel, rote Zwiebel, Buttermilch, Essig, Zitrone, Mayo

Chili sin carne (vegan)

8,90 €

Kidney-Bohnen, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie, rote/grüne/gelbe Paprika, Tomaten und roten Chilis – leicht scharf

Vegetarische Variante mit Schmand

Bolognese nach Art des Hauses(vegan)

10,90 €

Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Sellerie, Tomaten mit Vollkorn Spaghetti

Vegetarische Variante mit Parmesan

162 Gemüseburger (vegan)

11,50 €

Vollkornbun, Burgersoße, Süße Zwiebel, Salat, Gemüsepatty gebraten,
Tomate, BBQ-Sauce

Vegetarisch mit Cheddar oder Höhlenkäse + 1,50 € 


Zusatzstoffe und Allergene können bei uns erfragt werden.

Wir hoffen, ihr genießt eure Zeit bei uns und würden uns freuen euch bald
wieder begrüßen zu dürfen.

Kontakt

BARBECUE RANCH
Vierackerwiesen 9
04179 Leipzig

Email: info@bbq-ranch.de

Telefon: 0341 684 196 80

Öffnungszeiten

Montag         Ruhetag
Dienstag       Ruhetag
Mittwoch      16:30 - 20:30
Donnerstag  16:30 - 20:30
Freitag          16:30 - 21:30
Samstag       12:00 - 21:30
Sonntag        11:30 - 20:30

Mobirise

Erstellen Sie Ihre eigene Website mit ein paar Klicks. Das Mobirise Programm kann Ihnen helfen, die Zeit für die Entwicklung Ihrer Website zu sparen, indem es einen flexiblen Website-Editor mit einem drag-and-drop Interface zur Verfügung stellt. Mobirise Website-Baukasten lässt Sie responsive und Mobile-freundliche Websites mit ein paar Klicks erstellen. Mobirise ist eins der einfachsten Tools für die Website-Entwicklung, die es heute gibt.

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